Maydanoz Yemeği Afyon Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 45 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika
Maydanoz Yemeği Afyon Malzemeleri
- Çeyrek su bardağı nohut
- Maydanoz
- Üç su bardağı su
- Iki adet biber
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Iki yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı buldur (pilavlık olacak)
- Iki tatlı kaşığı tuz
- Bir su bardağı yoğurt
Maydanoz Yemeği Afyon Yapılışı
- Nohutu bir gün önceden ıslatın, sonraki gün su ile tencerede haşlanyın.
- Maydanozları ayıklayın, üç su bardağı kaynayan suya atıp üzerine tuz ekleyerek haşlayın.
- Iyice kaynayınca suynu süzün.
- Soğanları ince ince doğrayın; biberleri ve haşlanmış maydanozları küçük küçük doğrayın.
- Bir tencrerede yağda soğanları öldürün. sonra biber ve salça ilave edip kavurun.
- Üzerie haşlanmış maydanoz, bulgur ve pişmiş nohutu ekleyin karıştırın.
- Üzerine üç su bardağı su ilave edin. tuzunu da ekleyerek pişirin.
- Servis tabağına alırken üzerine de yoğurt ekleyip karıştırın.
3 Mayıs 2012 Perşembe
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.