Kabarcık Tatlısı Tarifi

Kabarcık Tatlısı Malzemeleri

• Bir çay bardağı süt
• Bir yumurta
• Iki yemek kaşığı zeytinyağı
• Iki buçuk su bardağı un
• Bir paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Arasına: iki yemek kaşığı zeytinyağı
• Şerbeti için: iki su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• Bir çay kaşığı limon suyu
• Kızartma için: ayçiçek yağı (ihtiyaç kadar)
• Üzerine: antep fıstığı
• Kaymak

Kabarcık Tatlısı Yapılışı

• Hamuru hazırlamak için süt, yumurta ve zeytinyağını karıştırın.
• Kalan tüm hamur malzemelerini ilave edin.
• Üzerini bir bezle örterek dinlendirin.
• Dinlenmiş hamuru iki parçaya ayırın.
• Unlanmış zemin üzerinde hamur parçalarını açın.
• Zeytinyağının yarısını hamurun üzerine serpin ve rulo şeklinde yapıp sarın, dilimleyin.
• Diğer hamur parçası için de aynısını yapın.
• Dilimleri kızgın yağda pişirin ve havlu ile fazla yağını alın.
• Şerbeti için toz şeker ve suyu kaynatın.
• Limon suyunu da şerbete ekleyip 2-3 dakika kadar daha kaynatın.
• Sıcak şerbeti soğuk tatlının üzerine dökün kaymak ve antep fıstığıyla servis edin.
• Afiyet olsun

8 Mayıs 2012 Salı Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.