Irmik Köftesi Tarifi

Irmik Köftesi Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 2.5 su bardağı süt
• 3-4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet haşlanmış patates
• 2 adet yumurta sarısı
• Keçi peyniri – rende
• Tuz
• Karabiber
• Sarımsak

Irmik Köftesi Yapılışı

• Bir sos tenceresinde süt ve irmiği iyice koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
• Haşlanmış patatesi rendeleyin, aynı kaba keçi peynirini, yumurta sarılarını ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. karışımı bir borcama yayın ve buzlukta iyice soğutun.
• Soğuyan karışımdan parçalar kopartıp yassı köfteler yapın.
• Tavada sıvı yağı kızdırıp kekik ve sarımsağı ekleyin.
• Ardından köfteleri kızartın.

14 Mayıs 2012 Pazartesi Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.