Hengel Tarifi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika
Hengel Malzemeleri
- 1 tane yumurta
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 bardak su
- Un
- Salça
- Üzeri için;
- 1 bardak yoğurt
- 1 adet sarımsak
- Kıyma
- 1/2 adet soğan
- 1 kaşık tereyağ
- 1 kaşık sıvı yağ
Hengel Yapılışı
- Soğanı küçük küçük doğrayın, yağ ile tavada rengi değişine kadar kavurun.
- Kıymayı eykleyin, kavurduktan sonra su ekleyin kaynatın.
- Suyunu çekince salça ve tuz ekleyin.
- Hamuru için de yumurta, tuz, su ve unu karıştırın ikiye bölerek oklava ile açın.
- 4 parçaya bölüp tavada kurutun. sıcakken kesin.
- Bir tencerede su ve tuz kaynatın hamurları kaynayan suya atarak pişirin.
- Piştikten sonra suyunu süzerek tepsiye koyun yoğurtla karıştırdığınız kıymalı karışımızı üzerine koyun.
3 Mayıs 2012 Perşembe
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.