Beyran Gaziantep Tarifi

Beyran Gaziantep Malzemeleri

• 1 kilo kuzu incik
• 2 çb pirinç
• 5-6 su bardağı kadar su
• 1 yk tereyağı
• 2 tk biber salçası
• 2 tk kırmızı pul biber
• 8-9 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Beyran Gaziantep Yapılışı

• Beyran, gaziantep yöresine ait bir çorba, kışın severek yiyoruz. umarım siz de beğenirsiniz.
• Sarımsakları soyun.
• Kuzu inciği, sarımsakları ve suyu düdüklü tencereye koyup haşlayın.
• Et iyice yumuşadıktan sonra eti parçalayın.
• Et suyunu ve yıkanmış pirinci haşlayın.
• Üzerine tereyağ, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra 2-3 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
• En son parçaladığınız yumuşak eti de ilave edip bir kaç dakika daha kaynatın.
• Afiyet olsun.

18 Mayıs 2012 Cuma Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.