Sote Istiridye Mantarı Tarifi

Sote Istiridye Mantarı Malzemeleri

• 3-4 diş kıyılmış sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım kilo istiridye mantarı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3-4 damla elma sirkesi
• 2-3 sap ince kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı susam

Sote Istiridye Mantarı Yapılışı

• Mantarları jülyen doğrayın adından tavada ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin.
• Mantarlar pişince üzerine tereyağını ilave edin ve tuz, karabiber ve sarımsakları da ekleyin.
• Sarımsaklar renk değiştirdikten sonra; kekik, limon suyu ve elma sirkesini de ilave edip, kısık ateşte sirke buharlaşana kadar pişirin.
• Maydanozu ve susamı serpip, karıştırın.

29 Nisan 2012 Pazar Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.