Italyan Omleti Tarifi
Kaç Kişilik 2 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 5 dakika
Italyan Omleti Malzemeleri
- 3 adet, yumurta
- 1 yemek kaşığı, frenk soğanı / ince kıyılmış
- 2 yemek kaşığı, maydanoz/ince kıyılmış
- 2 yemek kaşığı, beyaz peynir/ rendelenmiş
- 2 adet orta boy, patates
- 3 yemek kaşığı, zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı, tereyağ
- ½ çay kaşığı, tuz
- Az, taze çekilmiş karabiber
Italyan Omleti Yapılışı
- Patatesleri soyup, küp doğrayın,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile iyice ısıtın ve patatesleri yumuşayana kadar soteleyin,
- Bir kaseye alıp, soğumaya bırakın,
- Derin bir kasenin içerisine yumurtaları kırın ve çırpın,
- Maydanoz, soğan, peynir, tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın,
- Omlet tavasını ısıtın ve 1 yemek kaşığı zeytin yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı kızdırın,
- Önceden sotelediğiniz patatesleri ilave edip karıştırın,
- Yumurta harcını da üzerine boşaltın ve 1-2 dakika kadar pişirin,
- Bir spatula yardımı ile kenarları pişmeye başlayan yumurtayı kaldırın ve üzerindeki sıvı kısmı tavanın kenarlarına doğru akmasını sağlayarak pişirin.
25 Nisan 2012 Çarşamba
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.