Incik Tandır Tarifi

Incik Tandır Malzemeleri

• İncik tandır malzemeleri
• 2 adet kuzu incik
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 paket biberiye
• 1 baş sarımsak
• Deniz tuzu
• Tane karabiber
• Su

Incik Tandır Yapılışı

• İncikleri tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, üzerine çizikler atın ve zeytinyağı ile ovun. bir tavayı ateşin üzerinde yağsız olacak şekilde kızdırın ve inciklerin her tarafını iyice mühürleyin.
• Sebzeleri ayrı bir kasede iri tuz, tane karabiber ve zeytinyağı ile lezzetlendirin. biberiyelerin yapraklarını da sebzeli karışıma ekleyip karıştırın.
• Fırın kabının tabanına lezzetlendirdiğiniz sebzeleri yerleştirin. üzerlerine incikleri alın.
• 3-4 tane kürdanın ucuna dilimlediğiniz havuçları geçirin ve diğer taraflarını etlere saplayın. havuçlar yukarıda kalsın. ardından fırın kabını folyo ile kapatın. havuçlu kürdanlar folyonun etinize temas etmesini engeller.
• 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat ila 1 saat 15 dakika kadar pişirin.

5 Nisan 2012 Perşembe Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.