Enginarlı Zeytinli Makarna Tarifi

Enginarlı Zeytinli Makarna Malzemeleri

• 1/2 paket spaghetti
• 1/2 soğan
• 2 diş sarımsak
• 14 adet enginar kalbi
• 1/2 bardak zeytin
• 1,5 bardak cherry domates
• 1/4 bardak parmesan peyniri
• Maydanoz/ fesleğen
• Zeytinyağı tuz, karabiber

Enginarlı Zeytinli Makarna Yapılışı

• Makarnayı al-dente kıvamında haşlayın.
• Kızgın yağda soğan ve sarımsakları soteleyin.
• Enginarları ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin.
• Enginarlar renk alınca, domateslerin yarısını ve zeytinleri ekleyin, 1-2 dakika daha pişirin.
• Haşlanan ve süzülen makarnayı sosa ekleyin, kalan domatesler ve peyniri de ekleyin ve herşeyi karıştırın.
• Fesleğen ya da maydanoz ile süsleyerek servis edin.

24 Nisan 2012 Salı Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.