Enginarlı Pirinç Pilavı Tarifi

Enginarlı Pirinç Pilavı Malzemeleri

• 1 bardak pirinç
• 3 adet enginar
• 1 soğan
• Dere otu
• 2-3 dal taze nane
• Tuz, karabiber
• 4 yemek kaşığı tereyağ

Enginarlı Pirinç Pilavı Yapılışı

• Pirinci sıcak suda üzerine bir miktar tuz atarak bekletin.
• Enginarları parçalara bölün ve suda haşlayın. (haşlanan enginarların çok yumuşamaması gerekiyor.)
• Pilav tencerenize tereyağ ve doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun. pirinçlerin suyunu süzün ve yıkayın. soğanlara ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• En son enginarları ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
• Üzerine 1,5 su b.sıcak suyu gezdirin ve pişirmeye bırakın. pirinçler suyunu çekip pişince kıyılmış dere otu ve naneyi de ekleyip pilavınızı demlendirin.

29 Nisan 2012 Pazar Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.