Ekşimikli Sarma Tarifi

Ekşimikli Sarma Malzemeleri

• Asma yaprağı
• 1 su b. iri bulgur
• 2 soğan
• 2 çorba k. kuş üzümü
• 2 çorba k. dolmalık fıstık
• 1 kase ekşimik
• 1 tutam nane
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Yeni bahar
• Tuz
• Karabiber
• Tarçın
• Zeytinyağı
• Su

Ekşimikli Sarma Yapılışı

• İri bulguru karıştırma kabına koyuyoruz.
• Soğanı ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz.
• Maydanoz, nane ve dereotunu ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz.
• Kuş üzümü, dolmalık fıstık, yeni bahar, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.
• Asma yapraklarına harcımızcan koyup sarıyoruz. tencereye diziyoruz.
• Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
• Üzerini geçmeyecek kadar su döküp orta ateşte pişiriyoruz.

13 Nisan 2012 Cuma Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.