Karanfil, şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatıyoruz, bir süre kaynadıktan sonra içine limon suyunu sıkıp, bir-iki dakika daha kaynatıp, ocaktan alıyoruz.
Şerbeti, baklavanın üstüne soğuk dökeceğimizden mümkünse üstünü açık bırakıp, soğumasını sağlıyoruz.
Tereyağını eritiyoruz
Cevizleri dişe gelecek şekilde kırıyoruz, susamla karıştırıyoruz.
Yufkayı tezgaha açıp, üzerine tereyağını serpiyoruz
İkinci yufkayı da onun üzerine koyup onun da üzerini yağlıyoruz ve cevizli, susam karışımını koyuyoruz
Yufkanın kısa kenarından başlayarak oklavaya sarıyoruz