Badem Çorbası Tarifi

Badem Çorbası Malzemeleri

• 250 ml tavuk suyu
• 250 ml süt
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 130 gram çiğ badem
• 1/2 çay kaşığu yenibahar tuz, karabiber

Badem Çorbası Yapılışı

• Bademlerden 2 yemek kaşığı kadarını ince ince doğrayın, kalanın rondodan un ufak olacak şekilde geçirin.
• 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
• Kızınca unu ekleyip 2-3 dakika kavurun.
• Daha sonra un ufak olan bademleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun. önce sütü, ardından tavuk suyunu karıştırarak azar azar ekleyin.
• Yenibahar, tuz ve karabiber ekleyip çorbanızı kaynama noktasına getirin.
• Altını kısıp 10-15 dakika pişirin.
• Kalan tereyağı ile ince doğradığınız bademleri bir tavada kavurup çorbanın üzerini süsleyin.

14 Nisan 2012 Cumartesi Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.