Badem Çorbası Tarifi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 5 dakika
Badem Çorbası Malzemeleri
- 250 ml tavuk suyu
- 250 ml süt
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 130 gram çiğ badem
- 1/2 çay kaşığu yenibahar tuz, karabiber
Badem Çorbası Yapılışı
- Bademlerden 2 yemek kaşığı kadarını ince ince doğrayın, kalanın rondodan un ufak olacak şekilde geçirin.
- 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
- Kızınca unu ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Daha sonra un ufak olan bademleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun. önce sütü, ardından tavuk suyunu karıştırarak azar azar ekleyin.
- Yenibahar, tuz ve karabiber ekleyip çorbanızı kaynama noktasına getirin.
- Altını kısıp 10-15 dakika pişirin.
- Kalan tereyağı ile ince doğradığınız bademleri bir tavada kavurup çorbanın üzerini süsleyin.
14 Nisan 2012 Cumartesi
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.