Zeytinyağlı Dolma Tarifi

Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Zeytinyağlı Dolma Malzemeleri

  • 8 adet dolmalık biber
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan-kuru
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 8-9 yemek kaşığı pirinç
  • Yarım su bardağı su
  • 4-5 dal maydonoz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı çam fıstığı
  • 1-2 tutam karabiber ve tuz

Zeytinyağlı Dolma Yapılışı

  • İnce doğranmış soğanı zeytinyağı içinde kavurun, çam fıstıklarını ilave edin.
  • Pirinci koyun 1-2 dakika kavurun, ağız tadınıza göre tuzunu atın, şekeri ilave edin, yarım su bardağı suyu koyarak suyunu çekene kadar pişirin.
  • Piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirin. ince doğranmış maydanoz, tarçın, kuş üzümü, karabiber, kuru nane katın, karıştırın.
  • Çekirdek kısmı çıkarılmış dolmalık biberlerin içine pirinçli malzemenizden doldurun. domates yerleştirecek kadar boşluk bırakın. domatesleri biberlerin ağız kısmına yerleştirin.
  • Tencereye biberleri ağızları yukarıya gelecek şekilde dizin. 1,5 su bardağı suyu tencereye koyun. 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ve biberleri tuzlayacak kadar tuzu ilave edin. kaynamaya başladıktan sonra altını hafif ayara alın, pişirin. (zeytinyağı= www.festivalalisveris.com)

15 Mart 2012 Perşembe tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com