Tavuk Dolması - Poşette Tavuk Tarifi

Tavuk Dolması - Poşette Tavuk Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk
• Yarım soğan
• 1 adet fırın poşeti
• İç pilavi için :
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1tutam maydanoz
• Tuz
• Yenibahar
• Karabiber

Tavuk Dolması - Poşette Tavuk Yapılışı

• Soğanı soyun ve küçük küçük doğrayın, maydanozları ince ince kıyın.
• Zeytinyağını tavaya alın ve soğanı kavurun , soğanın pembeleşmesine yakın çam fıstıklarını soğanlara ekleyin ve fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Üzerine pirinçleri ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun. son olarak kuş üzümlerini, baharatları ve 1 su bardağı suyu ekleyin.
• Orta ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin, ocaktan alın ve maydanozları ekleyerek 1-2 kez karıştırarak soğumaya bırakın.
• Pilavınız ılındığında tavuğun içine doldurun.
• Fotoğraftaki gibi tavuğun deri kısmına bir çizik atarak butları birleştirin ve tavuğu fırın poşetinin içine yarım soğan ile birlikte koyun.
• Poşetin üzerine kürdan yardımıyla birkaç delik açın ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 2 saat pişirin.
• Afiyet olsun.

25 Mart 2012 Pazar Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.