Isveç Köftesi Tarifi

Isveç Köftesi Malzemeleri

  • 1 kilogram yağsız dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı un
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet et bulyon

Isveç Köftesi Yapılışı

  • Köfte için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
  • Bir kâseye soğuk su koyun, iki elinizi ıslatın.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
  • Hazırladığınız köfteleri tepsiye dizip derin dondurucuya koyup 20 dakika bekletin.
  • Yapışmaz bir kızartma tavasına bir parmak kalınlığında sıvı yağ koyup kızdırın.
  • Derin dondurucudaki köfteleri çıkarıp tavaya yerleştirin.
  • Köfteleri; önlü arkalı, dışı kahverengi olup, içi pişene kadar kızartın.
  • Kızaran köfteleri yayvan bir servis tabağına alın.
  • Sosunu hazırlamak için tencereye yağı alıp kızdırın.
  • Et bulyonu ve suyu ekleyin.
  • Sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
  • Servis tabağına köfte alıp üzerine sos dökün.
  • Dilerseniz patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz.
  • Not: isterseniz isveçliler gibi yabani kızılcık reçeliyle ikram edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

13 Mart 2012 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com