Ançuezli Makarna Tarifi

Ançuezli Makarna Malzemeleri

• 375 gr rigatoni (kalın kalem makarna)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gr konserve ançuez
• 2 yemek kaşığı taze biberiye yaprağı
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
• 250 ml süt
• 100 ml krema
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber

Ançuezli Makarna Yapılışı

• Makarnayı haşlayın.
• Tuz ile tatlandırın.
• Bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın.
• Ançuez, taze biberiye, ince kıyılmış sarımsak, rendelenmiş limon kabuğu ve halka doğranmış soğanları soteleyin.
• Soğanlar yumuşayınca süt, limon suyu ve kremayı ekleyip iyice karıştırın ve 3-4 dakika daha pişirip ateşten alın.
• Makarnayı bir kapta sosla iyice harmanlayın.
• Taze çekilmiş karabiber serpip biberiye yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın.

3 Mart 2012 Cumartesi Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.