Sushi pirincini suda yaklaşık 12 dakika haşlayın. soğutmak için pirinç şarabı ve pirinç sirkesi ile karıştırın.
Bir karıştırma kabının içine kişniş, karabiber taneleri, anason taneleri, soya sosu, balık sosu, pirinç sirkesi ve tuz ekleyip karıştırın. ardından tonbalığını bu sosa yatırıp buzdolabında bekletin.
Bir sos tenceresine 5 ml su, pirinç sirkesi, balık sosu, tarçın, anason ve 2 yemek kaşığı tuz ekleyip karıştırın.
Ayrı bir yerde sebzeleri ince uzun doğrayın ve hazırladığınız sosta haşlayın.
Servis tabağında nori'nin üzerine sebzeleri yerleştirin, yanında dilimlediğiniz balık, sushi pirinci, baharat ve soslarla servis yapın.
14 Şubat 2012 Salı
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.