Tempura Sebze Tarifi

Tempura Sebze Malzemeleri

• 3-4 adet mantar
• 1 adet havuç
• 3-4 adet kereviz sapı
• 2-3 dal maydanoz
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3-4 adet taze fasulye
• 1 çay kaşığı acı sos
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı karışık biber sosu
• Tempura sos için:
• 2 su bardağı un
• 1 şişe soğuk soda
• Yarım su bardağı soğuk su
• 2 adet yumurta sarısı
• 2-3 adet buz
• Yeterince tuz

Tempura Sebze Yapılışı

• Tempura sos için, bir kaba 2 su bardağı un, buz, soğuk su ve soğuk soda ekleyip iyice karıştırın, daha sonra içine yumurta sarısı ve soya sosu da ilave edip sos haline gelene kadar karıştırın.
• Sebzeleri ince uzun doğrayın ve hazırladığınız sosa bulayıp kızgın yağda kızartın.
• Kızarmış olan sebzeleri servis tabağına alıp yanına sosları ilave edin ve servis yapın.

14 Şubat 2012 Salı Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.