Stuffy Toffee Kek Tarifi

Stuffy Toffee Kek Malzemeleri

• 200 gr kayısı marmelatı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 250 ml sıcak su
• 30 gr tereyağı
• 200 gr esmer şeker
• 2 adet yumurta
• 180 gr un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• Sosu için:
• 200 gr şeker
• 200 gr krema
• 30 gr tereyağı
• 1 tutam vanilya

Stuffy Toffee Kek Yapılışı

• Önce kayısı marmelatı, karbonat ve suyu karıştırın, ardından ocakta 5 dakika kaynatın.
• Bir kapta tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtaları azar azar ilave edin. daha sonra kaynatılmış karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.
• Ayrı bir yerde un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
• Sıvılarla kuruları biraraya getirin, alttan üstten katlayarak yavaşça karıştırın.
• Kek kalıbına koyun ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
• Sosu için şekeri tavada karıştırmadan eritin. krema, vanilya ve tereyağı ekledikten sonra ocak üzerinde bir taşım kaynatıp soğumaya bırakın.
• Kek piştikten sonra üzerine bu sostan ilave edip servis yapın.

19 Şubat 2012 Pazar Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.