Sebzeli Erişte Tarifi
Kaç Kişilik 3 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika
Sebzeli Erişte Malzemeleri
- 1/2 paket noodle (çin eriştesi) veya spagetti
- 1 kase ince doğranmış beyaz lahana
- 250 gram arpacık soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet kabak
- 3-4 dal taze soğan
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 2 dis sarimsak
- 2 adet kesme şeker
- 1/2 çay bardagı sıvı yağ
- 2-3 çorba kaşığı soya sosu
- 100 gram kaşar peyniri
Sebzeli Erişte Yapılışı
- Tencereye kaynar suyu alarak 1-2 çorba kaşığı sıvı yağ ve çin eriştesini ekleyelim.
- 7-8 dakika kadar kaynatarak eriştelerin yumuşayana kadar haşlanmasını saglayalım.
- Bu arada bir tavaya arpacık soğanları, ince doğranmış lahanayı, ince uzun (jülyen) doğranmış kabakları ve havucu alalım.
- Harlı ateşte ve karıştırarak sebzeler hafifçe diriligini kaybedene dek kavuralım.
- Sonra soğanları arzuya göre küçük doğranmıs zencefili sarımsakları ilave edip birkaç kez çevirelim.
- Soya sosunu şekeri tuzu ilave edip birkaç dakika daha karıştıralım.
- Üzerine permasan peynir veya kaşar rendesi ilave edip servis yapalm.
21 Şubat 2012 Salı
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.