Patatesli Soya Fasulyesi Tarifi

Patatesli Soya Fasulyesi Malzemeleri

• Yarım kg patates
• 150 gr soya fasulyesi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1-2 yemek kaşığı limon suyu
• 7-8 dal roka
• Yeterince karabiber
• Yeterince tuz

Patatesli Soya Fasulyesi Yapılışı

• Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve kaynamış suyun içinde 7-8 dakika haşlayın. patateslerin renginin daha da sarı olması için limon suyu da ekleyin.
• Patatesler haşlandıktan sonra bir kenara alın ve aynı suyun içinde soya fasulyelerini 5 dakika haşlayın.
• Patatesleri bir kaseye alın, henüz sıcakken içine bir miktar zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyin ve çatalla hafifçe ezin. içine limon suyu ve ince kıyılmış roka da ilave ettikten sonra karıştırın.
• Patatesi servis tabağına alın, üzerine soya fasulyelerini koyun, zeytinyağı ve baharat kattıktan sonra servis yapın.

25 Şubat 2012 Cumartesi Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.