Katmer Babukko Tarifi

Katmer Babukko Malzemeleri

• 500 kilogram un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket margarin veya(tereyağı)
• 500 kilogram yoğurt
• 5,6 diş sarmısak
• Su

Katmer Babukko Yapılışı

• Un, tuz ve su ile yumuşak ele yapışmayacak kıvamda hamur yapın.
• Mandalina büyüklügünde bezelere ayırın.
• Bezeleri oklavayla çok ince olmayan yufkalar şeklinde açın.
• Bir tavada yağı eritin, erimiş yağdan kaşıkla alıp yufkanın üzerine serpin yağı yufkanın her yanına yayın.
• Yufkayı rulo şeklinde katlayıp yuvarlayın.
• 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
• Pişen katmerleri parçalara ayırın.
• Üzerine kızgın yağı, sarmısaklı yoğurdu dökün.
• Katmerleri sade olarak çaylada yiyebilirsiniz.
• Afiyet olsun!

11 Şubat 2012 Cumartesi Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.