Katmer Babukko Tarifi
Katmer Babukko Malzemeleri
- 500 kilogram un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket margarin veya(tereyağı)
- 500 kilogram yoğurt
- 5,6 diş sarmısak
- Su
Katmer Babukko Yapılışı
- Un, tuz ve su ile yumuşak ele yapışmayacak kıvamda hamur yapın.
- Mandalina büyüklügünde bezelere ayırın.
- Bezeleri oklavayla çok ince olmayan yufkalar şeklinde açın.
- Bir tavada yağı eritin, erimiş yağdan kaşıkla alıp yufkanın üzerine serpin yağı yufkanın her yanına yayın.
- Yufkayı rulo şeklinde katlayıp yuvarlayın.
- 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
- Pişen katmerleri parçalara ayırın.
- Üzerine kızgın yağı, sarmısaklı yoğurdu dökün.
- Katmerleri sade olarak çaylada yiyebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
11 Şubat 2012 Cumartesi
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.