Gasefe Tarifi

Gasefe Malzemeleri

• 1/2 kg. kayısı kurusu (yarma)
• 2-3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Gasefe Yapılışı

• Kayısı kurusu bol su ile yıkanıp temizlenir.
• Bir tencerede üzerini örtecek kadar su konur, kayısı kuruları yumuşayıncaya kadar pişirilir.
• Ateşten alınarak dinlenmeye bırakılır.
• Dinlenen kaysı süzgeçten süzülür, servis tabağına alınır.
• Üzerine tavada kızdırılmış tereyağı gezdirilir, iri kıyılmış cevizler üzerine serpildikten sonra servis yapılır

13 Şubat 2012 Pazartesi Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.