Ciğer Sote Tarifi
Ciğer Sote Malzemeleri
- 1 adet koyun yada dana ciğeri
- 1adet soğan
- 1 adet kırmızıbiber
- 2 adet çarliston biber
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı un
- Kekik, tuz, biberiye
Ciğer Sote Yapılışı
- Ciğerler küçük küpler halinde doğranır.una bulanır.
- Yağımız bir tavada kızdırılır ve ciğerlerimiz iyice kızartılır.
- İçine ince doğranmış soğanlar ilave edilir ve pembeleşene kadar pişirilir.
- Biberlerimizi de doğrarız içine koyup biraz daha pişiririz.
- Tuz ilave ederiz ve 3 yemek kaşığı su ilave edip pişmeye bırakırız.
- Ocaktan indirmeden 5 dk.önce kekik ve biberiyeyi de serptikten sonra patates püresi ile servis yaparız.
10 Şubat 2012 Cuma
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.