Bildik Dolması Tarifi
Bildik Dolması Malzemeleri
- 1 kğ. küçük domates -250 gr. kemikli et
- 300 gr. yağlı koyun kıyması
- 2 su bardağı pirinç 1 baş kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı yağ maydanoz tuz-karabiber
Bildik Dolması Yapılışı
- Küçük sert domateslerde kapak kaldırılarak içleri oyulur.
- Diğer tarafta; kıyma rendelenmiş soğan, pirinç, tuz, karabiber, salça oyulan domateslerin içleri katılarak yoğrulur.
- Hazırlanan hamur dolmaların içine doldurulur.
- Tencerenin içerisine yıkanmış kemikli et veya kemik dizilir.
- Üzerine dolmalar yerleştirilir.
- Dolmaların üzerine birer parça yağ konur, su ilâvesiyle pişirilir. sıcak olarak servis yapılır.
10 Şubat 2012 Cuma
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.