Tepside Pirzola Tarifi

Tepside Pirzola Malzemeleri

• 1 kg pirzola
• 15 adet arpacık soğan
• 2 adet domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 bardak su
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Tepside Pirzola Yapılışı

• Öncelikle pirzolaları tepsiye diziyoruz ve yağ koymadan kendi yağında pişiriyoruz. pişirdikten sonra pirzolaları başka bir tepsi alıp bekletiyoruz. bu sırada tencerenin içine 2 çay kaşığı zeytinyağı döküyoruz, üstüne arpacık soğanlarımı yerleştiriyoruz. arpacık soğanlarının hafif karıştırıyoruz. sonrasında doamteslerle birlikte domates salçasını bir kapa yerleştiripi, karıştırıyoruz. sonra bu domates karışımını tencerenin içine ilave ediyoruz. ilave ettikten sonra üzerine tuz ve kekiğimizi ilave ediyoruz. ilave ettikten sonra pirzolalarımızı yeniden tencerenin içine yerleştirerek, üzerine su ekleyerek, pişiriyoruz.

17 Ocak 2012 Salı Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.