Öncellikle ince bulgurunuzu bir kenarda yıkayıp, bekletiyorsunuz. tabi suyunu süzmeyi unutmayın. kıymanızı bir kaba yerleştirin. kıymayı yoğururken içine katmak için kullanacağımız kuru soğan ve sarımsakları ince ince kıyarak hazırlayın. kıymamızın üzerine hazırladığınız kuru soğanı ve sarımsakla birlikte karabiber, kimyon ve tuzu katarak yoğurmaya başlıyoruz. kıymamız hazır olduktan sonra uzunlamasına şişin üzerine yerleştirerek, orkuk şişmizi hazırlıyoruz. şişlerimiz hazırlandıktan sonra ısıtmaya hazırdır.
Afiyet olsun.
17 Ocak 2012 Salı
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.