Incirli Hurma Tatlısı Tarifi

Incirli Hurma Tatlısı Malzemeleri

• 250 gr kuru hurma
• 200 gr kuru incir
• 50 gr toz şeker
• 1 çay bardağı hazır tarçınlı sahlep (üzerine sos için)
• 1 adet sade pandispanya
• Donması için jöle
• Dekor için:
• Kuru incir
• Kuru üzüm
• Kuru kayısı

Incirli Hurma Tatlısı Yapılışı

• Hurma ve incir 1 gün önceden suda ıslatılıp bekletildikten sonra süzülür. hurma, kabukları ve çekirdeklerinden ayırılır.ayrı bir tencereye konulan malzemeler ve şeker, üzerini kapatıcak şekilde su ilave edilerek kaynatılır. kaynadıktan sonra kalan su süzülür ve malzeme mikserde çekilir. sıcakken jöle ilave edilir. soğuması için buzdolabında bekletirilr.
• Düz bir zemine konulan pandispanya kekinin üzerine mikserde çekilen malzeme düzgün bir şekilde ilave edilir.diğer pandispanya keki üstüne kapatılıp bir kat daha malzeme döşenir. hazırlanan kek dolapta 4-5 saat soğumaya bırakılır. soğuyan keki servis ederken, üzerine sos olarak sahlep dökülür.

22 Ocak 2012 Pazar Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.