Yoğurtlu Ezogelin Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Ezogelin Çorbası Malzemeleri

• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 5 su bardağı et suyu
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 30 gr margarin
• Tuz, karabiber
• Süsleme için:
• 1'er çay kaşığı nane, pulbiber

Yoğurtlu Ezogelin Çorbası Yapılışı

• Margarini tencerede eritip 1 kaşık suyla ezilmiş salçayı ilave edin.bulgur, mercimek, et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. su kaynayınca ateşi kısın. mercimek ve bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirip tencereyi ateşten alın.
• Yoğurtla unu bir kâsede iyice çırpıp çorbaya ekleyin ve karıştırın.çorba kâselerine paylaştırıp üzerine nane ve pulbiber serpin. sıcak olarak servis yapın.

22 Aralık 2011 Perşembe Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.