Sütlü Ispanak Çorbası Tarifi

Sütlü Ispanak Çorbası Malzemeleri

  • 750 gr ıspanak
  • 2 patates
  • 25 gr tereyağı
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 2 su bardağı sıcak süt
  • 1 su bardağı tavuk ya da et suyu
  • Tuz, karabiber
  • Üzeri için:
  • Rendelenmiş kaşarpeynir

Sütlü Ispanak Çorbası Yapılışı

  • Patatesleri soyup küp küp doğrayın. haşlayıp süzün.ezerek püre haline getirin.ispanakları ayıklayıp yıkayın.süzüp kaynar suda 5 dakika bekletin ve süzgece alın.ispanakların suyunu elinizle sıkıp doğrama tahtası üzerinde ince ince doğrayın.blenderden geçirip püre haline getirin.soğanı soyup rendeleyin.
  • Tereyağı ve zeytinyağını tencerede ısıtın.rendelenmiş soğanı ilave edip kavurun.patates ve ıspanak pürelerini ekleyip karıştırın.tuz, karabiber, et suyu ve sıcak sütü ilave edip arada bir karıştırarak 20 dakika pişirin.
  • Çorbayı servis kâselerine paylaştırıp üzerlerine birer kaşık rendelenmiş kaşarpeyniri ilave edin.sıcak olarak servis yapın.

18 Aralık 2011 Pazar tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com