Kış Çorbası Tarifi

Kış Çorbası Malzemeleri

• • 200 gr ıspanak
• • 2 havuç
• • 1 patates
• • 1 kereviz
• • 200 gr brokoli
• • yarım demet maydanoz
• • 1 kahve fincanı ince bulgur
• • 1 su bardağı süt kreması
• • 8 su bardağı su
• • 1 tatlı kaşığı nane
• • 15 gr tereyağı
• • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• • tuz

Kış Çorbası Yapılışı

• Ispanak, havuç, patates, kereviz, brokoli ve maydanozu temizleyip ince doğrayın. sebzeleri 8 bardak kaynar suda haşlayın. sebzeleri süzüp suyunu ayırın. sebzeleri blenderden geçirip püre haline getirin.
• Sebze suyunu bir tencereye alın. bulguru ilave edip 10 dakika pişirin. sebze püresini ekleyin. 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. kremayı ilave edin ve tencereyi ocaktan alın.
• Küçük bir tavada tereyağını kızdırın. nane, kırmızı tozbiber ve tuz ekleyip karışımı çorbanın üzerine gezdirerek dökün. servis kâselerine paylaştırıp sıcak olarak servis yapın.

7 Aralık 2011 Çarşamba Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.