Havuç Çorbası Tarifi

Havuç Çorbası Malzemeleri

• • 8 bardak et suyu
• • 4 büyük havuç
• • 3 yemek kaşığı margarin
• • 1 adet soğan
• • 2 yemek kaşığı un
• • 2 yumurta sarısı
• • 2 bardak süt
• • bir tutam hint cevizi tozu
• • tuz - karabiber

Havuç Çorbası Yapılışı

• Hazırlanışı
• Havuçları soyup yuvarlak doğrayın. soğanları piyazlık doğrayın.
• İki yemek kaşığı margarin iel havuç ve soğanları 3 - 4 dakika kavurun. 1 bardak et suyunu ilave edip havuçlar yumuşayınca kadar pişirin. havuçları piştiği su ile beraber püre haline getirin.
• Kalan 7 bardak suyu kaynar olarak ilave edin. tuz, biber ve bir tutam hint cevizini katın.
• Terbiyenin hazırlanışı:
• Kalan bir kaşık margarin ile unu kavurun.soğuk sütü karıştıra karıştıra ilave edin.
• Bir kasede yumurtayı çırpın. sütlü karışımdan bir kaç kaşık katıp, iyice karıştırın. bu karışımı tenceredeki sütlü karışıma yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edin.
• Hazırladığınız terbiyeyi; havuçlu karışıma sürekli karıştırarak ilave edin. kaynama noktasına gelince ocaktan alın.

5 Aralık 2011 Pazartesi Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.