Erişteli Çorba Tarifi

Erişteli Çorba Malzemeleri

• • 1 su bardağı yeşil mercimek,
• • ½ su bardağı erişte,
• • 3 yemek kaşığı kıyma,
• • 1 adet soğan,
• • 1 yemek kaşığı un,
• • 2 yemek kaşığı salça,
• • 2 yemek kaşığı kuru nane,
• • 3 yemek kaşığı tereyağ,
• • tuz.

Erişteli Çorba Yapılışı

• Mercimeği ayıklayıp akşamdan ılık suda ıslatın. soğanı ince kıyın. 1 yemek kaşığı tereyağında kavurun. kıymayı ilave edin. kavrulunca unu ilave edin. salçaya katıp 4 su bardağı sıcak su ilave edin. mercimekleri katın. pişmeye bırakın. yumuşayınca tuz ve erişteyi ilave edin. erişteler yumuşayınca ocaktan alın. tereyağını tavada kızdırıp naneyi üzerine dökün. çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.

2 Aralık 2011 Cuma Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.