Bolu Usulü Cevizli Mantı Tarifi

Bolu Usulü Cevizli Mantı Malzemeleri

• • 2,5 su bardağı un
• • 1 adet yumurta
• • yeteri kadar tuz
• • yeteri kadar un
• • 300 gr kıyma
• • 1 adet rendelenmiş soğan
• • yeteri kadar tuz ve karabiber
• • yeteri kadar dövülmüş ceviz
• • yeteri kadar tulum peyniri ve keş peynir
• • yeteri kadar pul biber
• • 2 çorba kaşığı tereyağı

Bolu Usulü Cevizli Mantı Yapılışı

• Unu, yumurtayı ve tuzu karıştırıp azar azar su ilave ederek bir hamur yapın. hamuru küçük karelere bölün. kıyma harcını hazırlayıp içlerine doldurun.
• Uç kısımlarını birbirlerine yapıştırın. yüksük şekline getirin. kaynar suya tuz atın. 15 dakika pişirip süzün.
• Tabağa servis yapın. pul biber ve yağ kızdırıp üzerine gezdirin. keş veya tulum peynirini rendeleyin. kızartıp üzerine dövülmüş zeytinle birlikte dökün.

26 Aralık 2011 Pazartesi Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.