Bezelyeli Etli Börek Tarifi

Bezelyeli Etli Börek Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru (10 luk pakette)
• 250 gr kuzu eti
• 1 su bardagi haşlanmış bezelye
• 2 adet orta boy domates
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 yumurta sarısı
• 1 demet maydanoz

Bezelyeli Etli Börek Yapılışı

• Öncelikle tencereye margarini ve sıvı yağı alarak, kızdıralım. fındık iriliğinde doğranmış kuzu etlerini ilave edelim. bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım.
• Daha sonra soğanları ilave edip pembeleştirelim. kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha pisirelim.
• Tuz, karabiber ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyerek ateşten alalım. milföy hamurlarının ortasına etli harçtan bir miktar koyalım.
• Zarf şeklinde kapatarak ters çevirelim. üzerine milföy hamurundan kestiğimiz şeritlerle süsler yapalım.
• Son olarak bu hamurları hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim. önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında börekleri 5 dakika pişirelim. isıyı 170 dereceye indirerek üzerleri kizarana dek pişirelim.

25 Aralık 2011 Pazar Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.