Pirinçli Domates Tavasi Tarifi

Pirinçli Domates Tavasi Malzemeleri

  • 100 gr pirinç (yarım su bardağı)
  • 800 gr domates
  • 1 adet patlıcan
  • 300 gr kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 100 ml tavuk suyu
  • Tuz

Pirinçli Domates Tavasi Yapılışı

  • Pirinci 1 su bardağı su ile 20 dakika haşlayın. domatesleri dörde bölüp, çekirdeklerini çıkarın.
  • Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün ve dilimleyin. kabağı dilimleyin ve soğanı incecik doğrayın.
  • Sivribiberin tohumlarını çıkarıp, halka halka doğrayın. patlıcanları zeytinyağında 2-3 dakika kavurup, çıkarın.
  • Kalan yağda soğan, sivri biber ve kabağı 5 dakika kavurun. tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Üzerine dövülmüş sarımsak ve domates salçası ekleyin. hafifçe kavurup, tavuk suyunu katın.
  • Pirinç ve domatesleri ekleyip, hafif ateşte 5 dakika pişirin. son olarak patlıcanları katın ve servis yapın.

19 Kasım 2011 Cumartesi tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com