Peynirli Patates Köftesi Tarifi

Peynirli Patates Köftesi Malzemeleri

• 6 orta patetes
• 4 yumurta 2 tanesi köfte hamuruna 2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.
• 5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 2 veya 3 çorba kaşığı un vegaleta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ

Peynirli Patates Köftesi Yapılışı

• Patatesler haşlanır ve rendelenir.soğuyunca 2 yumurta
• Tuz
• Karabiber konup yoğurulur.yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp
• Avuç içinde kayık gibi açılır.içine peynir maydanoz karışımı koyup kapatılır.hafifçe sıkılıp şekil verilir.önce una sonra çatalla çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda pembe kızartlır.fazla yağını almak için delikli kepçe ile servis tabağına peçete koyulur ve üzerine konulur.

3 Kasım 2011 Perşembe Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.