Patlıcanlı Yumurta Tarifi

Patlıcanlı Yumurta Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 5 yumurta
• 2 domates
• 1kaşık sıvıyağ
• 1 soğan
• 1 soğan
• Tuz
• Karabiber
• 3 sivri biber

Patlıcanlı Yumurta Yapılışı

• Patlıcanları kabuğu ile üstünde veya fırında her tarafını közleyin.kabuklarını soyup yıkayıp
• Ince ince doğrayın.bir tencereye yağ
• Doğranmış domates
• Biber ve soğanı koyup kavurun.patlıcanları ilave edip bir
• Iki karıştırıp tuz ve karabiberini ilave edin.daha sonra kaşıkla patlıcanları aralayarak 5 delik açın.bu deliklere yumurtaları kırınız.tencerenin kapağını kapatıp
• Yumurtaların akları pişinceye kadar pişirin.

1 Kasım 2011 Salı Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.