Patlıcan Paça Tarifi

Patlıcan Paça Malzemeleri

  • • 500 gr küçük boy patlıcan (4 adet)
  • • 1/2 limon suyu
  • • 4 orta boy domates
  • • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • • 4 diş sarmısak
  • • 1/2 kahve fincanı sirke
  • • yeterince tuz,
  • • 4-5 dal maydanoz
  • • 4 adet kesmeşeker

Patlıcan Paça Yapılışı

  • 1. patlıcanları tamamen soyup limonla ovdultan sonra, tuzlu suya atın. çelik bir tencereye sıralayın. patlıcanların ortalarından uzunlamasına birer kesik yapın.
  • 2. domateslerin çekirdeklerini çıkartın ve irice rendeleyin. patlıcanların üzerine domatesleri yayın; kesmeşeker, 1 fincan yağ, tuz koyun. yumuşayana dek iyice pişirin.
  • 3. sarmısakları dövüp sirkeyle karıştırdıktan sonra patlıcanların üzerine dökün. bir iki taşım kaynatıp ateşten indirin. servis tabağına alıp üzerine maydanoz serpin.

18 Kasım 2011 Cuma tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com