Patatesli Börülce Tarifi

Patatesli Börülce Malzemeleri

• 500 gr patates
• 600 gr dana eti
• 300 gr havuç
• 300 gr börülce
• 400 ml et suyu
• 100 gr süt kreması
• Tuz
• Karabiber
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ

Patatesli Börülce Yapılışı

• Patatesleri tuzlu suda haşlayın.
• Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın. üzerine tuz ve karabiber serpin.
• Havucu soyup dilimleyin.
• Börülceyi yıkayıp ayıklayın. küçük küçük doğrayın.
• Yağı tavada kızdırın.
• Kuşbaşı eti güzelce kızartıp tavanın içinden alın ve sıcak kalacak şekilde bekletin.
• Havuç ve börülceyi tavaya alıp 3-4 dakika kavurun.
• Et suyunu ve süt kremasını ekleyin. 10 dakika pişmeye bırakın.
• Etleri tekrar tavaya ekleyin.
• Patateslerin suyunu süzün.
• Biraz soğumalarını bekleyip kabuklarını soyun.
• Patatesi etli börülceye bütün olarak ilave edip tamamını 3 dakika kadar pişirin.
• Alıntı:yemex.com

18 Kasım 2011 Cuma Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.