Musakka Tarifi

Musakka Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 1 baş soğan
• 250 gr. kıyma
• 2-3 kaşık yağ
• 2 adet domates
• Dereotu veya maydanoz
• Tuz

Musakka Yapılışı

• Patlıcanlar boyuna aralıklı soyulur. 1-2 cm. kalınlı­ğında verev dilimlere doğranır.
• Kızdırılmış yağda kızartı­lır. bir tepsiye dizilir. soğan incecik doğranır. kalan yağ­da kıyma ile beraber kavrulur.
• Kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış 1-2 domates ilâve edilir.
• Patlı­canların üzerine dökülerek yayılır. kalan domatesler di­limlere kesilerek üzerine yerleştirilir.
• Tuz, biber atılır. su ilave edilir. pişirilir.

16 Kasım 2011 Çarşamba Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.