Kuzu Etli Nohutlu Semizotu Tarifi

Kuzu Etli Nohutlu Semizotu Malzemeleri

• 1 soğan
• 400 gr. kuzu eti
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kase yoğurt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 demet semizotu
• Tuz, karabiber
• Sıvı yağ
• Su

Kuzu Etli Nohutlu Semizotu Yapılışı

• Önceden 2 su bardağı nohutu haşlayın. tencereye sıvı yağı alın. üzerine 400 gr. kuzu etini ilave edip kavurun. 1 adet soğanı yemeklik kesin.
• Tencereye etin üzerine yemeklik kesilmiş soğanı ilave edip, kavurun. etler kavrulduktan sonra üzerine etlerin üzerini geçecek kadar su ilave edip pişirmeye devam edin.
• Tenceredeki etler suyunu çekince etlerin üzerine 2 su bardağı haşlanmış nohut, semizotu ve biraz su ilave edip pişirmeye devam edin.
• Terbiyesi için bir kapta un, yoğurt ve soğuk su ilave edip karıştırın. daha sonra terbiyeye sıcak su ilave edip, terbiyeyi ılık hale getirip, terbiyeyinin kıvamını bağlayın.
• Tencereye tuz ilave edin. terbiyeyi tencereye dökün. bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp servis edin.

15 Kasım 2011 Salı Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.