İnce doğranmış soğanları margarinde pembeleştirin. içine halka halka doğranmış havuçları ilave edin. yağda biraz çevirin. 1 çay bardağı bulguru, domates ve biber salçalarını, tuzu, nar ekşisini, limon suyunu ve 3 çay bardağı suyu koyup 10 dakika pişirin.
Ayrı bir kapta 1 fincan zeytinyağını kızdırın. içine doğranmış sarımsakları atıp karıştırın. naneyi de dökerek iyice karıştırın. bu karışımı aşın üzerine gezdirin. iyice harmanlayın. biraz demlendikten sonra üzerine pulbiberi serpip servise sunun.
10 Kasım 2011 Perşembe
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.