Fırında Sebze Tarifi

Fırında Sebze Malzemeleri

• • 3 adet kabak
• • 3 adet patlıcan
• • 4 adet orta boy patates
• • 3 adet sivri biber
• • 400 gr.mantar
• • 3 adet domates
• • 1 küçük demet maydanoz
• • kızartmak için sıvı yağ
• • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri(üzerine)
• Beşamel sos için:
• • 2 kaşık tereyağ
• • 2 kaşık un
• • 2 su bardağı süt

Fırında Sebze Yapılışı

• Kabak, patlıcan ve patatesi yemeklik doğrayıp tuzlayalım ve kızartalım. arzuya göre közlene de bilir.
• Mantarları ayrı bir yerde sularını çekene kadar kavurup içine 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup tuzunu atalım ve ocaktan alalım.
• Kızarmış sebzeleri mantarı fırın kabına koyalım üstüne domatesleri ve biberleri doğrayalım. maydanozları da üzerine koyalım.
• Beşamel sos için tereyağı eritip, unu kavuralım sütünü ekleyip hazırlayalım.
• Fırın kabına aldığımız sebzelerin üzerine gezdirip kaşar peynirini de serpelim.önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

10 Kasım 2011 Perşembe Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.