Fırında Sebze Tarifi
Fırında Sebze Malzemeleri
- 3 adet kabak
- 3 adet patlıcan
- 4 adet orta boy patates
- 3 adet sivri biber
- 400 gr.mantar
- 3 adet domates
- 1 küçük demet maydanoz
- kızartmak için sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri(üzerine)
- Beşamel sos için:
- 2 kaşık tereyağ
- 2 kaşık un
- 2 su bardağı süt
Fırında Sebze Yapılışı
- Kabak, patlıcan ve patatesi yemeklik doğrayıp tuzlayalım ve kızartalım. arzuya göre közlene de bilir.
- Mantarları ayrı bir yerde sularını çekene kadar kavurup içine 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup tuzunu atalım ve ocaktan alalım.
- Kızarmış sebzeleri mantarı fırın kabına koyalım üstüne domatesleri ve biberleri doğrayalım. maydanozları da üzerine koyalım.
- Beşamel sos için tereyağı eritip, unu kavuralım sütünü ekleyip hazırlayalım.
- Fırın kabına aldığımız sebzelerin üzerine gezdirip kaşar peynirini de serpelim.önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
10 Kasım 2011 Perşembe
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.