Ekşili Pırasa 5 Kişilik Tarifi

Ekşili Pırasa 5 Kişilik Malzemeleri

  • 1 kg pırasa
  • 4 adet soğan
  • 4 adet domates
  • ½ su bardağı zeytinyağı
  • ½ demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su

Ekşili Pırasa 5 Kişilik Yapılışı

  • Pırasaları iyice yıkayalım, dış kabuklarını soyalım. baş kısımlarını keselim. 5-6 cm uzunluğunda parçalar halinde doğrayalım. her parçayı ince ince kıyalım. kaynar suya atalım. 15 dakika haşlayalım.
  • Başka bir tencereye soğanları halka halka doğrayalım. yarım su bardağı zeytinyağında pembeleştirelim. fındık büyüklüğünde doğradığımız domatesleri, salçayı ve tuzu soğanlara ilave edelim.
  • Pırasaları haşladıktan sonra soğuk sudan geçirmeden soğan ve domateslere ekleyelim. son olarak tencereye 1 çay bardağı su ilave edelim. 15 dakika kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirelim. ateşten indirirken üzerine limon suyu dökelim. üzerine ince ince kıyılmış maydanoz serptikten sonra servis yapalım.
  • Not: pırasa da soğan benzeri bir sebze olduğu için pek çok kişi, pırasa yemeklerine soğan koymaz. ancak ekşili pırasa yemeğinin özelliği, çok bol soğanlı ve bol domatesli olmasıdır.

8 Kasım 2011 Salı tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com