Doleme Tarifi

Doleme Malzemeleri

  • • 1 kg kabak
  • • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • • nane, kekik, kırmızı pulbiber
  • • 1 tutam tozşeker
  • • tuz
  • • köfte malzemesi: 500 gr kıyma
  • • 1 su bardağı pirinç
  • • tuz, nane, kekik, karabiber

Doleme Yapılışı

  • Köfte için; pirinci ıslatıp 1-2 saat bekletin. süzüp robottan geçirin. kıyma, tuz ve baharat ekleyip yoğurun. köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizi ıslatarak yuvarlayın.
  • Kabakları temizleyip küp küp doğrayın. bir tencerede tereyağını kızdırıp salçaları ekleyin ve karıştırın. tuz ve baharat ilave edin. 1 sıra kabak, 1 sıra köfte olacak şekilde malzemeyi yerleştirin. bir tutam şeker ve tuz serpin. bir miktar kaynamış su ekleyin. kısık ateşte suyunu kontrol ederek yarım saat pişirin.

7 Kasım 2011 Pazartesi tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com