Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ Köfte Malzemeleri

  • 300 gr kara et çif köftelik kıyma
  • 5 adet taz soğan
  • Tuz
  • 1 adet havuç
  • Pulbiber
  • 500 gr ince bulgur
  • 1 soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 5 çorba kaşığı domates salçası

Çiğ Köfte Yapılışı

  • Bulgura
  • Çok ince kıyılmış soğan
  • Tuz
  • Pulbiber
  • Salça
  • Biber konup karıştırılır.kıyma ve su ilave edilir ve yoğurulur.suyu azar azar gerektiği zamanlarda koyulur.çiğ köfte macun gibi olana kadar yoğurulur.ince yoğrulduktan sonra çok ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan ilave edilir karıştırılır.küçük parçalar bölünüp elle şekil verilir.marul döşenmiş servis tabağına dizilir.

2 Kasım 2011 Çarşamba tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com