Tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı alalım. soğanı küçük küçük doğrayıp kızdırılmış yağa ilave edelim. soğanlar renk değiştirdiğinde, tavla zarı iriliğinde doğradığımız havucu ve patatesi ilave edelim. 2 dakika daha ağır ateşte kavuralım. brüksel lahanalarının her birini 4 parçaya bölüp tencereye aktaralım. 6 su bardağı suyu, 1 adet tavuk suyu tabletini ve küçük küçük doğradığımız sarmısakları ilave edelim. çorbanın tuzunu ve karabiberini ayarlayalım. çorbayı ateşten almadan 10 dakika önce ayrı bir kapta karıştırdığımız 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 çorba kaşığı limonun suyunu tencereye yavaş yavaş ilave edelim. 10 dakika daha kaynatalım. kaselere aktararak servis yapalım. not: yumurta ve limon karışımını çorbaya ilave ettikten sonra karışımı çorbaya karıştırarak yedirin. çünkü yumurta, çorbada kötü bir tat ve koku bırakabilir.
29 Kasım 2011 Salı
Yemek Tarifleri tarafından yayınladı.