Balık Çorbası Tarifi

Balık Çorbası Malzemeleri

  • 1 adet palamut
  • 1 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 adet defne yapağı
  • Birkaç dal maydanoz
  • 5-6 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet limon
  • 1 kahve fincanı elma sirkesi ,tuz

Balık Çorbası Yapılışı

  • Balığı temizledikten sonra bol su ile yıkayın.
  • Sebzelerin kabuğunu soyun.(havuç,patates, soğan)
  • Tencereye akatarın.
  • Maydanoz ve defne yapraklarını ekleyin.
  • Üzerlerini kapatacak şekilde su ekleyin.
  • Sebzeler yarı yarıya haşlandığında balığı ekleyin.
  • Hepsi piştikten sonra sebze ve balığı ayrı kaplara alın.
  • Maydanoz ve defne yapraklarını çıkartın.
  • Sebzeleri suyuyla birlikte blendırdan geçirin.
  • Tencerede tereyağıyla unu kavurun.
  • Sebze suyunu ekleyin.
  • Çorba kaynarken 1 kasede çırptığınız yumurta ve limon suyu karışımını ekleyin.
  • Kılçıklarından ayırıp küçük parçalara böldüğünüz palamutu ve elma sirkesini ilave edip, 10 dakika kaynatın.
  • Üzerine nane ve kırmızıbiber serperek servis yapın.

25 Kasım 2011 Cuma tarafından yayınladı.

Copyright © 2017 by Yemektarifleri.bbs.tr

E-Mail: yemektarifleribbstr@gmail.com